admixerML.singleRequest(); });
Макияж > Класичний жіночий макіяж

Бефстроганов (B? uf Stroganoff)

Бефстроганов (B?uf Stroganoff)

Бефстроганов (B?uf Stroganoff)4600439495_d83f5eccd3_o.jpg www.papag.net 4600439495_d83f5eccd3_o.jpg


Вам потрібно:

700 г філе яловичини

1-2 цибулини середніх розмірів

3 ст. л. вершкові масла

1 ст. л. борошна

бульйон (або гаряча вода) для гасіння-щоб покривала м'ясо

сіль і перець по смаку

150 г - 200 г сметани або жирних вершків з 1 ч. л. лимонного соку,

здрібнена зелень (петрушка, тимьян, або розмарин)

Нарізати м'ясо смужками довжиною 5 див і товщиною 0,5 див поперек волокон

і присмажити його протягом 5 мінут на половині вершкового масла, часто перевертаючи

Посолити, поперчити. Ретельно измельчить лук і присмажити його у великій сковороді на половині, що залишилася, вершкового масла до блідо - золотавого кольору

Додати борошно й обсмажити до золотавого кольору борошно. Влити бульйон (гарячу воду), усе розмішати до однорідного стану

Додати до м'яса соус, додати трави й гасити. Час гасіння залежить від якості м'яса, якщо м'ясо гарне, то воно стане м'яким уже в момент жаркі й тоді згасити його треба буде мінут 25.

Якщо через цей час м'ясо усе ще тверде, то треба гасити до готовності (40 мінут або 50, отут треба пробувати).

Перед тим, як зняти з вогню, треба додати сметану (вершки) і прогріти всі разом мінути три

Рекомендують подавати бефстроганов з картопляним пюре, гречаною кашею або смаженою картоплею

Приємного апетиту!

Вы прочитали материал по теме: Бефстроганов (B? uf Stroganoff)

2 мнений к статье Бефстроганов (B? uf Stroganoff)

  1. Lemati пишет:

    God help me, I put aside a whole afternoon to fgiure this out.

  2. MelissaandSteve пишет:

    Your hoesnty is like a beacon

Выскажи свое мнение, а может и несколько…