admixerML.singleRequest(); });
Макияж > Класичний жіночий макіяж

Чи варто заморожувати овочі на зиму?

скачанные файлы Літо майже закінчилось, пора відпусток залишилась позаду, тому зараз саме час готуватись до зими. Кожна господиня знає про те, що взимку купити свіжі овочі чи фрукти може бути проблематично, тому що взимку вони надто дорогі, або зовсім відсутні, тому слід подбати про них влітку.

В першу чергу варто сказати про те, що окрема спеціальна морозильна камера не потрібна для того, щоб морозити овочі чи фрукти. Зокрема велику роль відіграє правильна підготовка. Існує декілька основних рекомендацій, які допоможуть правильно заморожувати:

- Овочі повинні бути стиглими  не пошкодженими, тобто не "битими" або підгнилими.

- Перед заморожуванням необхідно ретельно промити овочі, просушити їх, а також звільнити від стручків, плодоніжок і насіння.

- Перед тим як заморозити зелень, її необхідно декілька разів вимочити у воді, щоб таким чином відійшли усі частиночки землі, потім просушити і нарізати.

Як правило, економно морозити суміші у поліетиленових пакетиках. так як контейнер займає багато місця. Дуже зручні і міцні пакетики із застібками, які використовувати можна декілька разів.

Найкращій спосіб заморозити помідори - це нарізати їх кільцям або полукільцями. Спочатку треба обдати їх окропом і зняти шкірку. На тарілочку або дошку розкладаємо помідори і кладемо у морозилку, через деякий час їх треба зібрати і скласти у пакетики ізнову у морозилку.

Дуже корисно заготовкою слід вважати болгарський перець. Заморозити його можна повністю, видаливши насіння і серцевину і використовувати для фарширування. Також перець можна порізати півкільями, кубиками або соломкою і використовувати для рагу, піци і інших блюд.

Що стосується моркви, то для заморозки краще всього брати молоду солодку моркву. Її можна нарізати тонкими кілечкам, соломкою або натерти на терці. Дуже смачною є маленька морква, заморожена цілком, яку можна додавати у рагу або ж карамелізірувати як окрему страву на сковороді.

Кабачки можна заморозити лише кубиками для прикорму немовля або для приготування супу, а смажити заморожені кабачки зовсім не варто. Баклажани краще нарізати пластинами, а після того як їх розморозити можна смажити і готувати рулетики для родити та гостей. Те що треба для святкового столу.

Список овочів можна продовжувати, але достаньо буде сказати про те,що будь-який овоч можна заморозити, щоб взимку балувати себе смачними стравами, які притаманні для літа.

Вы прочитали материал по теме: Чи варто заморожувати овочі на зиму?

Выскажи свое мнение, а может и несколько…