admixerML.singleRequest(); });
Архив рубрики 'Кулинария'

Все публикации Кулинария

Шанежки

1 кг борошна, 1,5склянки молока, 5яєчних жовтків, 1,5 склянки цукру, 300 г вершкового масла або маргарину, 40 г свіжих дріжджів, 0,5 ч. ложки солі
Для змазування: 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка рослинного масла, 1 -1,5 ст. ложки цукру
Дріжджі розвести в теплому молоці, додати половину
борошна, вимісити. Поставити опару в тепле місце. [...]

Суп-лапша куриный

1,5-2 л куриного бульона, лапша из пшеничной муки, 1 луковица, 4 дольки чеснока, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца, шафран.
Бульон довести до кипения, положить в него мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец, немного 21

Шафрана, перемешать, всыпать лапшу. Варить на среднем огне [...]

Как накрыть Новгодний стол?

Как накрыть Новгодний стол?
1. Скатерть должна быть безукоризненной, без единого пятнышка и морщинки. А чтобы уберечь скатерть от растягивания, а уши гостей - от стука посуды и приборов, постелите под нее мольтон (хлопчатобумажную фланель), привязав его к ножкам.
2. Вопреки принятому мнению, что скатерть должна свисать со стола на 15-20 см, накройте стол скатертью-"макси", ниспадающей до [...]

Лапша из пшеничной муки

1,25 стакана пшеничной муки (или 1 стакан пшеничной муки и 0,25 стакана гречневой муки), 1 яйцо, 2-4 яичные скорлупки воды, 0,5 ч. ложки соли.
Муку просеять, добавить воду, яйцо, соль и замесить крутое тесто. Завернуть его в полотняную салфетку, выдержать 10 мин, затем раскатать в очень тонкий пласт, присьтать его мукой и растереть ее. Пласт теста [...]

Манні булочки

1,25 склянки манної крупи, 3 ст. ложки вершкового масла, 3 ч. ложки води, 4,5 склянки гранульованого цукру, 1 склянка ядер фісташок, 1 ст. ложка меленої кориці, 3 0 Апельсинова есенція, сіль

100 кращих рецептів домашньої випічки
Масло розтопити в сковороді, довести до кипіння, усипати крупу. Зняти посуд з вогню, ретельно перемішати й залишити на ніч при [...]

Солянка с грибами

300 г свежих или замороженных белых, 300-400 г мяса с жиром, 1 луковица, 300 г белокочанной капусты, 3-4 клубня картофеля, 2 -3 ст. ложки томатной пасты, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
С мяса срезать жир. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы очистить, вымыть, произвольно нарезать. Лук мелко порубить. Капусту тонко нашинковать. Картофель очистить и нарезать маленькими [...]

Похлебка картофельной

1,5я воды, 5-6 клубней картофеля, 1 луковица, 0,5 головки чеснока, 1 ст. ложка измельченного укропа, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 3 лавровых листа, 6-8 горошин черного перца, соль.
Лук мелко порубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Воду довести до кипения, посолить по вкусу, положить лук и картофель. Варить до готовности картофеля. За 5-7 мин до конца [...]