admixerML.singleRequest(); });
Макияж > Класичний жіночий макіяж

Особенности и традиции русской кухни

Кулинария Особенности и традиции русской кухни ?

Особенности и традиции русской кухниДорогой читатель, сегодня мы хотим расказать вам какие Особенности и традиции русской кухни бывают.

И так приступим к самой статье про особенности и традиции русской кухни.

Встречать по-русски, значит встречать с хлебом-солью. Но, как говорится, не хлебом единым жив человек. На русской земле распространено скотоводство и земледелие, огородничество и рыболовство. Отсюда и из чего сделаны блюда по-русски.

Еще в 19 веке, когда не было холодильников и морозильников, что кушали и чем угощать, зачастую зависело от времени года. Всегда были, чеснок и лук, так как неплохо хранились – их всегда употребляли в большом количестве и не жалея добавляли в блюда. Употребляя в пищу такие витамины,были всегда здоровыми. Всегда были злаковые поля – делали муку и хлеб.

Распространенными напитками были молоко, ржаной квас и кисель. Для киселя летом собирались ягоды по лесам и лугам, сушили на зиму. Крестьянской едой являлась каша с хлебом и луком. Хлеб по-русски – это ржаной круглый каравай. Дополнением ко столу был творог. Истинно русской пищей является квашеная капуста и пшенная или овсяная каша – отсюда наша поговорка: «Щи да каша – пища наша».

Встречали гостей с распахнутой русской душой и не отпускали, пока не накормят и не напоят досыта. По традиции по праздникам пеклись блины, выставляли мясо, птицу, соленья. Застолье начинали с водки и селедки – это, считалось, улучшает пищеварение перед основным приемом пищи и поднимает настроение компании. Ценились пироги с капустой, яйцами, рыбой, грибами.

Самым русским является правильно сваренный борщ, который любят и в других стран. Но варят его правильно наваристо только в России и на Украине.

Особенности и традиции русской кухни

Вы прочитали материал по теме: Особенности и традиции русской кухни

Выскажи свое мнение, а может и несколько…